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直接将产品或服务项目销售给直接消费者的商务活动，是产品或业务从流通到消费的阶段。零售业转型已经在全球范畴内普遍发生，可是在传统实体业务中管理体系比较落伍、电商物流收益慢慢衰退、新兴科技进步持续不断驱动，居民收入需要持续升级等多种原因的直接影响下，我国早已变成全世界业务转型的“主阵地”之一。尤其是近年来，我国零售业走过了从效仿到追逐再到以“新零售”方式推动业务发展趋势的过程。
原始的运营方式有2种：①以固定不动供货地址，摆地摊设店的方法运营的传统营销。②以串街走巷，流动性销售的方法运营的商人。
20世纪是业务运营模式创新发展转变的阶段，30时代前后产生了大中型的、系统化程度高的服务质量的百货商城、百货商店；50时代为融合顾客对消费的多方位要求，发生了集百货商店、超级市场、餐饮业、游戏娱乐为一体的购物广场；60时代为控制成本获得规模效应，提高市场竞争力，连锁超市应时而生；70时代为摆脱经济发展“滞涨”，突显价格优势的仓储物流店铺顺从了顾客心理；进到80年代后，新技术革命尤其是现代通信技术的迅速发展，产生了以电子产品买东西为基本特征的邮购、电話购物、电视直销、网络购物等新式运营模式。市场竞争加重，市场份额愈来愈高，极少数大中型商家操纵很多市场份额，中小型商家基本上迈向专业化。
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