天津商超配送物流企业要确保食品安全,首先要确保上下游的食品安全卫生,从根源搞好预防。可以选择市场批发里资质齐全的店面合作,严苛要求食品的质量。
天津商超配送物流企业能够采用溯源技术,从生鲜产品的供应链管理上游到下游全程追踪,确保生鲜产品的品质,与客户沟通辨别供应链管理中原材料的特性,确保全部供应链管理过程的公开,同歩信息到顾客,既可以确保食品卫生安全,还可以降低配送中的食品损害。
为助推生鲜食品公司迅速构建农业产品溯源系统,天津商超配送物流企业更新溯源管理体系,创建“产品溯源、顾客溯源、检验设备、溯源屏幕”健全农业产品溯源管理体系。选用优秀物联网技术、一物一码技术,从中心到饭桌整个过程追溯,扫二维码就可以溯源。
可保证由来能查,动向可期,完成管理方法更新、责任可究,全力保障顾客“舌尖上的安全”,减少生鲜食品企业运营管理风险。包括溯源编号、产品信息、农业产品农药残留检测汇报、农业产品流通许可证、购置信息、快递分拣信息、提交订单总数和实际重量信息。
除此之外,做为生鲜配送公司一定要建立农药残留检测核心,根据农残检测仪能检验试品中的农残量。除开采收的青菜务必通过严格的农药残留检测,其它的运输食物也需要配置检验检疫证明或合格证书。运用农残检测系统检验产品品质,进一步保证”从农田到饭桌”的安全。
健全的冷链运输对于物流公司而言至关重要,由于冷链运输是确保食品安全的关键方式,公司可以选择基本的冷链物流建设,自建物流管理体系,改善冻库、冷藏运输车的工业制冷。
维持运输场所的整洁是确保安全生产的重要一环,应注意搞好防蛀防蝇等工作。货物先进先出、归类放置、标志清楚、便捷操作、防止破坏或交叉污染。定期维护、清理,防止病虫、腐坏、发臭。